이효리 64

위통을 다스리는 특효약 오징어

(231㎉) 아침/ 애호박죽. 수란. 배추김치 점심/ 김치볶음밥. 오징어파프리카볶음. 나박김치 저녁/ 동부콩밥. 북어파국. 깜풍기. 숙주나물. 오징어젓. 배추김치 오징어 파프리카 볶음 재료 오징어1마리, 파프리카1개, 마늘3쪽, 대파½뿌리, 생강1쪽, 물녹말, 식용유 양념장(우스터소스½큰술, 케찹2큰술, 청..

맛과 영양이 듬뿍 들어 있는 도시락

맛과 영양이 듬뿍 들어 있는 도시락 5월의 햇살 아래서 온가족이 함께 즐기는 도시락, 야외 나들이 도시락은 푸짐하고 화려하게 꾸미는 것이 포인트이다. 독자분들은 데일리쿡 3월호의 기획특집을 참조하길 바랍니다. 야외 도시락을 꾸밀때에는 아래 항목은 주의하여야한다. 첫째, 눈으로 맛있어야 한..

“그윽한 향과 신맛이 짐의 입맛을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛보게나.”

매실·앵두·송홧가루·준치가 있는 더위 물리치는 5월의 맛 단오(端午, 음력 5월 5일) “그윽한 향과 신맛이 짐의 입맛을 돋우는구나. 대신들도 한번 맛보게나.” (동국세시기) 5월 초닷새를 단오(端午), 수릿날, 중오절(重五節), 천중절(天中節), 단양(端陽)이라고 한다. 일년 중에서 가장 양기(陽氣)가 ..

예로부터 민간요법으로 애용된 표고버섯

(597㎉) 아침/ 보리밥. 조갯살콩나물국. 두부표고버섯볶음. 도라지생채. 깍두기 점심/ 열무김치냉면. 오징어튀김 저녁/ 콩밥. 아욱된장국. 불고기. 호박나물. 오징어젓무침. 포기김치 두부표고버섯볶음 재료 두부1모, 표고버섯6장, 대파1뿌리, 생강1쪽, 돼지고기100g,밀가루2큰술, 녹말가루2큰술, 물녹말1큰..