도시 여행자

기획특집 - 일본과 음식 일본의 음식문화 눈과 입으로 먹는 멋과 맛 일본음식는 주식과 부식이이 구분되어 있고, 주식으로 쌀밥을 먹는다. 또한, 두부, 유부, 미소, 간장, 낫또 등을 많이 활용한다. 계절요리를 중료시한다. 음식재료의 자연적인 형태와맛을 살려서 조리한다. 조미료를 강하게 쓰지 않는..

건강하게 여름을 보낼 수 있는 스태미너요리 서서히 여름 처럼 더워지는 5월의 늦봄, 스태미너에 도움이 되는 식품을 소개한다. 1. 쑥 은 우리민간 요법에서 가장 많이 쓰이는 약초 중 하나로 쑥의 성분 중 많은 비타민 A는 세균에 대한 저항력을 길러주며 비타민 C가 많아 감기예방과 치료에도 좋으며 ..

(592㎉) 아침/ 완두콩밥. 달걀파국. 햄전. 감자고추조림 점심/ 보리밥. 생성튀김. 야채스프. 양상추샐러드 저녁/ 보리밥. 우거지토장국. 쇠고기장조림. 고추지무침. 배추김치 생선튀김 재료 흰살생선200g, 양파즙½큰술, 오징어1마리, 달걀1개, 파슬리가루1큰술, 빵가루1컵, 소금, 후추, 밀가루, 튀김기름 만..

의약품 복용시 주의가 필요한 음식 예시 □ 의약품의 흡수․대사 등에 영향을 미치는 음식 어떤 음식은 일부 의약품의 흡수․대사 등에 영향을 미쳐 약효나 부작용을 증가시키거나 반대로 약효를 감소시킬 수 있다. 따라서 의약품의 흡수․대사에 영향을 미치는 음식은 약물 복용 후 2시간 이상 경과..

튤립꼬치 재료 오이1개, 바나나1개, 메추리알 3개, 비엔나소세지5개, 베이비토마토2개, 비스켓5개, 잣 약간, 케찹, 식용유, 마요네즈 만드는 요령 ① 오이와 바나나는 3㎝길이로 썰어 위를 튤립모양으로 자르고 오이는 속을 파낸다. ② 메추리알은 삶아 껍질을 벗기고 반으로 잘라둔다. 소세지는 반으로 ..

기분좋게 취하고 깨끗하게 깨는 키위 술안주 시원한 5월의 밤, 각종 집안행사와 야외나들이, 집들이가 주부을 힘들게 한다. 힘들어 하는 주부에게 "사랑한다" 한마디가 모든 피로를 씻어준다. 더불어 부부가 함께 달빛 창가에서면 코 끝에 스미는 장미 향기와 함께 달콤한 와인 한잔이 생각난다. 아내..

(581㎉) 아침/ 보리밥. 콩나물두부국. 새우전. 해파리냉채. 고추조림 점심/ 메밀국수. 탕수육 저녁/ 보리밥. 무대구찌개. 소세지야채볶음. 얼갈이배추겉절이. 김 탕수육 재료 돼지고기300g,양파1개, 피망2개, 당근½개, 표고3장, 죽순1개, 파인애플2쪽, 마늘2쪽, 식초1큰술, 설탕3큰술, 간장1큰술, 소금1작은술..

(231㎉) 아침/ 애호박죽. 수란. 배추김치 점심/ 김치볶음밥. 오징어파프리카볶음. 나박김치 저녁/ 동부콩밥. 북어파국. 깜풍기. 숙주나물. 오징어젓. 배추김치 오징어 파프리카 볶음 재료 오징어1마리, 파프리카1개, 마늘3쪽, 대파½뿌리, 생강1쪽, 물녹말, 식용유 양념장(우스터소스½큰술, 케찹2큰술, 청..

62도전! 타자왕 62뽕망치 게임 오답을 찾아라 투표도장찍기

6월식단표(영양 TIP ) 월요일 화요일 수요일 목요일 금요일 1 2 3 4 기장밥 연두부탕 닭감자조림 오이소박이 배추김치 우유 잡채밥/자장소스 계란파국 방울토마토 배추김치 우유 쌀밥 건새우아욱국 수제돈까스/소스 애호박나물 깍두기,(추천)다시마쌈 요구르트.우유 율무밥 쇠고기콩나물국 오징어야채..