도시 여행자

입 안에 퍼지는 진한 감동의 맛 굴 탱탱하고 알이 굵은 생굴이 입 안으로 들어오는 순간 느껴지는 맛의 감동. 굴은 요즘이 제철이다. 날로 먹어야 제맛을 느낄 수 있는 굴에 대한 진실 혹은 거짓! 또 하나, 싱싱한 굴을 이용한 별미 요리만으로도 남편의 귀가 시간을 잡을 수 있는 비법 공개. 굴에 관한 ..

한국전통음식연구소 발표 외국인이 좋아하는 '한식 Best12' 비빔밥, 김밥, 호박죽, 냉면, 삼계탕, 순두부찌개, 잡채, 쇠갈비구이, 불고기, 해물파전, 배추김치, 호박떡 등 12종이 최종 선정된 ‘외국인이 선호하는 한국음식 Best 12’들이다.

한과란 유밀과 다식, 정과, 과편, 숙실과, 엿강정 등을 통칭하여 일컫는 말로서, 예로부터 전통적으로 과자를 과정류라고 하여 외래 과자와는 엄격히 구별하였습니다. 통일신라시대로 거슬러 올라가며, 조선시대에는 혼례, 제례, 환갑연 등의 상차림에 빠지지 않는 주요한 식품이 되었다고 한다. 일명 ..

견과류 & 곰취 & 느릅나무 견과류는 그 옛날부터 음식이라는 개념보다는 주전부리의 대표격으로 불리어 왔다. 심심풀이 삼아 까먹곤 하던 땅콩에서부터 건강삼아 손에서 주물럭거리게 되는 호두 두 알까지, 이들 견과류는 맛에서 뿐만 아니라 영양과 재미까지 동시에 만족시켜주는 가을철 최고의 식품..

세계의 요리시리즈 중국요리 쇠고기철판구이 재료 쇠고기안심 1근/다진 마늘 1작은술/양파 1개/ 토마토케찹 1큰술/ 고추기름 1큰술/ 설탕 1큰술/ 육수 3큰술/ 청주 1큰술/간장 1큰술/녹말가루 ½큰술/참기름 ½작은술/식용유 * 양념장 (간장 ½큰술, 청주 1작은술, 후추 ⅓작은술, 녹말가루 1큰술, 육수 2큰..

1page exhibition ‘앤디 워홀’의 위대한 세계(Andy Warhol, the Greatest)展 <앤디 워홀의 위대한 세계 - Andy Warhol, the Greatest>展은 워홀 자화상과 대중 스타를 포함한 세계적인 유명인사의 95여 점에 달하는 초상화가 소개 된다. 또한 국내에 소개 되지 않았던 많은 작품이 포함된 100여 점에 달하는 그의 주요..

2010_press release_01.hwp <2010년 주요 업무 계획(요약)> ������ 농어업 경영혁신 및 농어가 소득 증대 <과제 1> 비용절감운동본부를 설립, 지역리더를 중심으로 농어가 경영장부 기장율 제고 등 비용절감운동 전개 ※ 2010년 비용절감 목표 ▪ 맞춤..