도시 여행자

족보의 의의 족보(族譜)는 성씨와 관련하여 빼놓을 수 없는 자료의 하나로 시조(始祖) 부터 역대 조상의 얼과 우리나라의 역사가 담겨져 있으며 우리나라 대부분의 사람이 족보에 실려있어 나와 집안의 뿌리를 알수있는 한 집안의 역사책이다. 이에따라 옛날부터 족보는 집안의 보물처럼..

[르포]`화마에 폭염까지`…포이동 판자촌의 힘겨운 여름나기 http://newslink.media.daum.net/news/20110724060103868

(315㎉) 아침/ 보리밥. 무채국. 제육배추볶음. 깻잎찜 점심/ 왕만두. 깍두기. 수박 저녁/ 보리밥. 조개국. 미트볼. 마늘종무침. 달래오지어생채 제육양배추볶음 재료 돼지고기200g, 양배추300g, 피망2개, 생표고4개, 마늘3쪽, 식용유, 대파½뿌리 양념a(간장1큰술, 설탕1큰술, 청주2작은술) 양념b(우스터소스½..

구수함 속에 깃든 요염함 Coffee 언제부터인가 커피는 단순한 기호식품이 아닌 첨단을 주도하는 트렌드가 되었다. 고풍스러운 인테리어가 예쁜 카페에서 원두커피를 마시게 되면서 커피는 음료수가 아닌 이국적인 문화를 향유한다는 은밀한 기쁨을 갖게 했다. 일명 ‘다방거피’와는 다른 다양한 향과..

간을 보호하는 오징어와 시원한 오이가 만나면 냉채가 된다. 재료 물오징어1마리, 오이½개, 육수1큰술, 참기름1작은술, 식초½큰술, 마늘1통, 설탕½큰술, 간장1큰술, 소금약간 만드는 요령 ① 물오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 사선으로 칼자국을 얇게 넣어 썰어 끊은 물에 살짝 데친다. ② 오이는 칼..

주말 숙취 해소에 좋은 대합 조개국 재료 대합조개5개, 죽순20g, 쑥갓1잎, 유자1조각, 간장, 소금약간씩 만드는 요령 ① 대합조개는 깨끗이 씻어서 모래를 토하도록 소금물에 담가둔다. ② 죽순은 1㎜두께로 얇게 썬다. ③ 모래를 토해낸 대합조개와 죽순을 냄비에 담고 물을 부어 끓인다. ④ 조개가 입을..

쑥갓깨죽나물 재료 쑥갓20g, 들깨10g, 두부½모, 소금 약간 만드는 요령 ① 쑥갓은 잘 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐 단단한 부분은 제거하고 알맞은 크기로 썬다. ② 두부는 끓는 물에 넣어 살짝 데쳐낸 후 물기를 빼고 들깨와 함께 섞어 소금 약간을 넣은 후 곱게 간다. ③ 쑥갓을 두부, 깨와 함께 무친다. ..

음식상식 Best 50 1. 참외와 땅콩을 동시에 섭취하면 위경련을 일으킬 수 있다. 2. 단 음식은 침의 분비가 많은 식사직후에 먹는다. 3. 숙취에는 오이 한 개 반을 즙내 마시면 속이 편해진다. 4. 폐경여성에게는 콩과 함께 자두가 좋은 식품이다. 5. 복숭아 과육은 담배의 니코틴독을 푼다. 6. 녹차 > 우롱차..

청계천따라 흐르는 착한 맛집 9選 태평로에서 신답철교까지 6Km에 달하는 물길을 따라 산책하는 것 만으로 여유있는 하루를 보낼 수 있다. 개발 과정과 역사적 유물이 제거되는 등의 문제점이 많긴 하지만 관광자원 이기 전에 시민들의 쉼터라는 기능 하나만으로 가치가 충분하겠다. 사람들 모이는 곳..