도시 여행자

식품과 건강 오메가 3의 결정체 “바다의 왕자” 참치 참치는 고등어과에 속하는 등푸른 생선의 대표적인 어종으로 생선으로 한국에서는 다랑어, 일본에서는 마구로(眞墨), 미국에서는 튜너(tuna)라 부른다. 지구상에서 오염이 가장 적은 남대평양과 대서양 등에서만 서식하는 것이 특징으로 물고기중..

숙주달걀말이튀김 재료 숙주200g, 제육80g, 당근¼개, 피망1개, 파½대, 소금¼작은술, 설탕¼작은술, 간장1작은술, 후춧가루½작은술, 달걀2개, 녹말가루약간, 샐러드유적당량 만드는 요령 ① 숙주는 깨끗이 다듬어 끓는 물에 살짝 데쳐내어 찬물에 한번 헹군 다음 물기를 꼭 짠다. ② 달걀은 한 개씩 따..

김치적 532㎉ 아침: 검은깨죽, 스크램블애그, 동치미 점심: 보리밥, 무다시마국, 김치적, 게장, 두릅나물 저녁: 우족탕, 배추김치, 과일샐러드 쑥과냉이튀김 415㎉ 아침: 햄, 오이볶음밥, 다시마국, 귤 점심: 보리밥, 돼지고기김치찌개, 굴전, 시금치겉절이 저녁: 보리밥, 된장찌개, 탕수도미, 더덕무침, 김..

화전 재료 찹쌀 2컵/소금 1작은술/대추 3개/꿀 적당량/치자 2개/쑥갓잎 약간/식용 색소(녹색•분홍색) 약간 만드는 요령 ① 찹쌀은 씻어 하루정도 불린 후 소금을 넣고 빻아 체에 곱게 쳐 3등분하고, 치자는 쪼개 물에 담가 노란물을 우린다. ② 식용색소와 치자물에 각기 3등분한 쌀가루에 부어가..

농촌 어르신들의 희망찾기 ‘우리 마을 어르신들의 생각과 이상이 한층 더 올라갔다. 이전에 보았던 고집과 아집은 사라지고 먼저 상대방을 이해해 주고 칭찬해 주고, 용기를 북돋아 주는 긍정적인 시야로 어느새 바뀌어 갔다. 이해와 단결을 바탕으로 마을이 혼연일체가 되어 언제나 한 목소리가 나..

건강검진 서비스 소비자 만족도 비교 1. 건강검진에 대한 소비자 만족은 보통이다. 삼성서울병원, 서울대병원, 서울성모병원, 서울아산병원, 연세세브란스병원의 종합건강검진서비스를 이용하는 이용자의 만족도(100점 만점으로 환산)를 조사한 결과, 5개 주요 병원의 종합건강검진서비스 만족도는 평..

설 분위기 물씬 저고리, 복주머니 모양 선물 포장법 ▼ 한복 저고리 포장 종이 재단 포장할 상자 가로의 전체 둘레＋상자 앞면의 1/2 포장할 상자 세로 길이의 2/3만큼 올린다＋상자 높이의 2/3 1 상자 세로 길이의 2/3만큼 올려 중앙에 고정시킨다. 이때 종이의 가로 길이도 1/2 지점. 2 상자 왼쪽 부분을 삼..

의자 이용한 실속 피트니스 잠깐 스트레칭으로 하루가 상쾌해요 겨울내 웅크리고 지내다 보면 몸의 근육이 뭉치게 마련. 또 아침에 일어나기는 얼마나 힘든가? 여기 따로 시간 낼 필요 없이 의자를 이용해 몸 전체의 근육을 푸는 방법이 있다. 함께 따라해보자. 스트레칭 포인트 의자를 이용한 스트레..

어느 부부에게나 찾아오는 기념일 증후군 좋은 날은 기억하며 살자 사례1 남편과 대학 때 만나 결혼을 했다. 5년이 넘는 연애 끝에 결혼했기에 함께 공유하는 추억도 많고 여러 가지 사건도 많았다. 워낙 아기자기하고 가족적인 것을 좋아하는 나는 작은 기념일에도 맛있는 반찬 한 가지라도 준비해서 ..

돼지 뒷다리, 발효기술로 다시 태어난다 - 농촌진흥청, 남원에 허브 발효생햄 제조기술 전수 - 농촌진흥청(청장 김재수)은 2007년 개발한 돼지고기 뒷다리 발효생햄 제조방법을 이용해 남원지역 ‘흑돼지발효생햄’을 특산품화하고자 지난 11일 영농법인 ‘솔마당’에 기술을 전수하고 ‘흑돼지발효생..