최상의 신선함과 독창성이 담긴 바로 그 음식

최상의 신선함과 독창성이 담긴 바로 그 음식

 

소고기의 광우병, 가금류의 조류독감 등 우리주변의 먹을거리에 대한 빨간불이 켜졌다. 지금 주목받고 있는 것은 다름 아닌 신선한 일본식 음식들. 그중에서도 고 단백 저 칼로리로 최고의 건강식인 생선회, DHA와 EPA가 풍부하게 함유되어 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등의 성인병을 예방하며 머리를 좋게 하고 기억력을 촉진시켜 준다. 올 봄, 자신의 입맛대로 골라먹는 재미가 있는 회전 스시와 독창성이 돋보이는 롤을 맛보는 건 어떨까.

 

MIYOZEN STYLE

사각의 상자를 이용한 독창적인 초밥으로 필라델피아 크림치즈와 아보카도, 장어, 흑임자, 토마토, 날치알, 캐비어가 들어가

 스테미너에 좋다.

 

MIYOZEN ROLL

용의 형상을 닮은 화려한 롤은 상추, 아스파라거스, 장어, 아보카도, 연어, 튀김 새우와 갖은 야채가 듬뿍 들어가며,

상큼한 요구르트와 사과소스가 입맛을 돋군다.

 

SALMON ROLL

머리가 좋아지는 생선으로 유명한 연어 중에서도 가장 맛이 좋은 뱃살을 이용한 초밥으로

양파 슬라이스, 사과 양파소스, 아오노리, 고구마 프라이드 슬라이스 스틱을 멋스럽게 데코레이션 하였다.