도시 여행자

위궤양의 예방 • 치료에는 신선한 양배추를 • • • • 양배추 요리 ‘긴장을 하면 위가 쑤신다’거나 ‘공복 상태면 배가 아픈데, 혹시 위궤양이 아닐가’라는 등 30~40대 직장인들이 모이면 흔히 이런 이야기를 나눈다. 우리 몸에서 자주 화자되는 ‘위’인데, 위장장애의 가장 큰 이유는 무절제한 ..

폐쇄성 동맥경화증 치료제, 꽁치완자튀김 재료 꽁치1마리, 양파½개, 무즙1큰술, 간장1큰술, 멸치국물1큰술, 생강즙1작은술, 달걀노른자1개분, 녹말가루3큰술, 튀김기름, 소금, 후추 적당량 만드는 요령 ① 꽁치는 살만 발라내 곱게 다진다. ② 다진 양파와 다진 꽁치는 한데 섞은 후 생강즙, 소금, 후추, ..

봄나들이 집에서 도시락을 싸보자. 행락철이다. 산과 들로 봄나들이를 떠나는 가족들 모습은 마냥 행복하기만 하다. 산에서의 취사가 금지가 된 이후, 요즘은 현지에서 맛 집을 찾아, 식도락을 즐긴다. 그러나 경제적으로 부담스럽고, 불친절한 식당에 벗어나 마음 편하게 직접 도시락을 마련하는 것..

봄 춘곤증, 알록달록한 샐러드로 극복하세요. 샐러드 • 소스 이런 샐러드엔 이런 소스가 어울린다. 샐러드는 라틴어로 살, 즉 소금이라는 말에서 유래된 것인데 야채에 소금을 쳐서 먹는 데서 비롯된 것이라는 얘기를 한다. 샐러드는 소스가 맛을 좌우한다. 샐러드의 재료가 다양해지면서 소스도 다양..

4월의 제철과일 흡연과 밀접한 관련이 있어 애연가들에게 권장하는 살구 살구는 간에 필적한 정도로 헤모글로빈 재생 효력이 뛰어나고 폐암과 췌장암을 예방하는 과일로 각광을 받고 있다. 살구가 등에 탁월한 효능을 발휘하는 것은 다른 오렌지색을 띤 과일이나 야채와 마찬가지로 베타카로틴을 고..

4월의 Story Time는 진달래 화전 임니다. 찹쌀부침에 분홍빛 진달래꽃을 장식했던 멋과 여유 사계 중 봄이란 모든 것의 시작이다. 음력 삼월엔 청명, 한식, 삼짇날, 곡우의 24절후가 들어 있다. 파릇한 봄나물이 돋아나고 강남 갔던 제비가 찾아올 때쯤이면 산과 들에도 꽃들이 피기 시작하는데 첫 선을 보..