2010년도 영양사 소식지 학생용 3월 영양소식 3월은 산과들에 겨우내 봄을 기다리던 풀과 나무의 새싹이 돋아나기 시작하는 시기로 제철에 나는 봄나물 (쑥, 냉이, 달래, 두릅, 미나리, 씀바귀 등)은 하우스 에서 기른 나물 과는 비교할 수 없을 정도로 맛,향, 영양이 좋아 보약을 먹은것과 같다고 합니다. 특히 이 시기에 생산되.. 와룡이 세상을 훔쳐본다./세상훔치기 2010.03.17
경남 교육청 2010년 금식 계획표 3월 식단표 월요일 화요일 수요일 목요일 금요일 1 2 3 4 5 기장밥 단배추된장국 오리훈제/머스터드소스, 무쌈 부추겉절이 콩자반(검은콩) 우유 현미밥 삼계탕 두부양념조림 오이생채 배추김치 우유 새싹비빔밥 우동장국 약고추장 참다래 배추김치 우유 검정콩밥 쇠고기국 조기구이 돌나물사과초무침 .. 와룡이 세상을 훔쳐본다./세상훔치기 2010.03.17
3월달 급식 - 조리방법(작업지시서) 【조리방법(작업지시서)】 급식일 : 03월 02일 식사구분 (급식인원) 구 분 사용재료 (1인량[g/ml] - 총량[kg/l]) 요 리 방 법 중식 (1000명) 기장밥 (표준) 기장/도정곡(3.0-3.0) 쌀(백미)/일반형(국내산)(50.0-50.0) 찹쌀/백미(7.0-7.0) 1. 기장은 깨끗이 씻어 일어둔다. 2. 쌀, 찹쌀은 깨끗이 씻어 1을 섞고 밥을 짓는다. 단.. 와룡이 세상을 훔쳐본다./세상훔치기 2010.03.17
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