도시 여행자

■ 인터넷 게임 중독예방을 위한 1일 가족캠프 안내 놀이미디어교육센터에서 10월 23일 (토)에 ‘인터넷 게임 중독예방을 위한 1일 가족캠프’를 아래와 같이 개최하고자 하오니, 참여를 원하는 가족은 사무처로 전화로 신청하여 주시기 바랍니다. 많은 관심과 참여를 부탁드리며, 주변의 지인들이 도..

튀김 우동 ○재료 국수300g, 육수4～5컵, 무순 약간, 새우200g, 쑥갓100g, 당근½개, 표고버섯4～5개, 식용유, 밀가루, 달걀, 전분 각½컵 ○조리법 ① 우동국수는 끓는 물에 삶아서 건져낸다. ② 튀김옷을 만든다. ③ 야채는 씻어서 적당한 길이로 썰어 한쪽만 밀가루를 묻혀둔다. ④ 새우는 꼬리부분을 남기..

유부우동 ○재료 유부 60g, 다랑어국물 1컵, 설탕 1큰술, 미림 ½큰술, 간장 1큰술, 소금, 파 ⅓뿌리, 국수 300g, 우동국물 (다시다 5컵, 간장 1½큰술, 미림 1큰술, 소금 1작은술, 대파, 고춧가루) ○조리법 ① 유부를 냄비에 물을 넣고 끊어낸 후에 물은 버린다. ② ①을 반으로 갈라 삼각형으로 만든다. ③ 다..

오뎅 우동 ○재료 국수300g, 육수, 오뎅½개, 맛살2개, 달걀2개, 미나리½단, 달걀1개 ○조리법 ① 우동국수는 삶아서 건져둔다. ② 오뎅은 적당한 길이로 썬다. 맛살도 적당한 길이로 썬다. ③ 미나리는 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐낸다. ④ 달걀은 지단과 말이를 한 다음 지단을 채치고 말이는 적당한 길..

셀러드 우동 ○재료 국수250～300g, 다랑어40g, 미역 적당량, 통깨약간, 셀러리1줄기, 오이1개, 당근½개, 죽순¼개, 간장약간 ○조리법 ① 다랑어를 물에 넣고 끓인 다음 다랑어를 건져낸다. ② ①에 간장을 넣은 후 식혀둔다. ③ 셀러리는 3～4㎝로 썰어서 채친 후 물에 담가 둔 다음 건져둔다. ④ 오이는 ..

닭고기 우동 ○재료 국수300g, 닭가슴살250g, 청주2작은술, 소금약간, 어묵½개, 시금치50g, 파10㎝, 다랑어국물3～4컵, 미림4큰술, 설탕2작은술 ○조리법 ① 닭은 3㎝각으로 썬다. 청주, 소금으로 밑간을 한다. ② 파는 뿌리부분만 5㎝길이로 썬 다음 속을 파내고 채친다. ③ 시금치는 데쳐 꼭 짠 후 간장을 ..

냄비우동 ○재료 국수250～300g, 육수적당량, 돼지고기200g, 청주2작은술, 유부2장, 어묵 4장, 표고버섯 6개, 팽이버섯, 달걀 4개 ○조리법 ① 우동국수는 삶아서 건져둔다. ② 고기는 납작하게 썰어 청주를 뿌려둔다. ③ 유부는 끓는 물에 넣어 기름을 뺀다. ④ ③을 삼각형으로 썬다. 버섯은 3～4㎝정도로 ..

일본 우동맛 담백한 맛을 살린 다이어트식 우동국수 만들기 ○재료 밀가루 (강력분 130g, 박력분 70g), 소다 ¼작은술, 달걀 1개, 소금 1작은술, 식용유 2작은술 ○조리법 ①밀가루, 소다를 섞은 후 2~3번 체에 친다. ②①에 달걀, 물 3큰술, 소금을 혼합하고 식용유를 넣어 반죽한다. ③한 덩어리로 뭉쳐서 30..