옥수수스프 & 당근스프
재료
옥수수스프
(통조림옥수수150g, 양파¼개, 버터2큰술, 밀가루2큰술, 육수5컵, 월계수잎1장, 소금, 흰후추, 크림2큰술, 크로톤약간)
당근스프
(통조림푸른콩150g, 양파¼개, 버터2큰술, 밀가루3큰술, 육수5컵, 월계수잎1장, 소금, 흰후추, 크림2큰술, 파슬리다진것)
만드는 요령
① 양파는 채쳐서 준비한다.
② 냄비에 버터약간을 두르고 ①을 볶다가 물기 뺀 옥수수를 볶는다.버터를 추가하고 밀가루를 넣어 볶다가 육수를 부어 월계수 잎을 넣고 약한 불에서 은근히 끓여 맛이 우러나면 월계수 잎은 꺼내고 한 김 나간 후 믹서에 갈아서 어레미에 밭친다.
③ 다시 냄비에 담고 소금, 후추로 간하고 크림을 넣고 불을 끈다.
④ 냄비에 양파를 볶다가 완두콩을 볶은 후 버터를 추가하고 밀가루를 넣어 볶는다.
육수를 붓고 월계수 잎을 넣어 계속 끓이다가 불에서 내려 한 김 나간 후 믹서에 갈아서 어레미에 밭친다.
⑤ 다시 냄비에 담고 소금, 후추로 간하고 크림을 넣은 후 불을 끄고 각각 스프 그릇에 담아낸다.
야채스프는 체세포를 소생시킨다.
인체에서 가장 딱딱한 단백질인 콜라겐을 증강시켜 나이에 관계없이 성장 때의 아이들과 같은 몸을 만드는 원동력이 되며, 그와 동시에 화학변화를 일으켜 30가지 이상의 항생물질이 된다. 또 인체를 구성하고 있는 체세포를 바꿀수도 있는데 이는 암에 대한 면역을 가지고 있다.
비타민B1이 풍부한 더위사냥 옥수수
피부의 건조와 노화예방, 피부 습진 등의 저항력을 높이는데 좋습니다. 또한 신장병 치료작용에 쓰이며 옥수수에는 신경을 진정시키는 작용도 있어 패주와 함께 조리해서 먹으면 눈의 피로를 없애고 초조함을 진정시킬 수도 있습니다. 비타민 B1이 많이 함유되어 있어 여름을 타느라 나타나는 증세인 식욕부진, 나른함, 무기력에 효과적입니다.
모발개선 효과 탁월한 당근
피부를 매끄럽게 해주고 피부의 저항력을 길러주는 당근은 피부와 모발 개선효과, 시력보호와 야맹증을 예방해준다, 피로회복과 혈압을 개선시켜준다. 또한 야뇨증과 습진 치료에 효과적이다.
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