서울시 12월 회수식품

 

 

 

 

[ 함께하는 이야기 ] 서울시 소식

겨울철 식중독 예방위한 어린이집·유치원 집단급식소 안전지도

서울시는 겨울철에 집중적으로 발생하는 노로바이러스 식중독 예방과 식재료 원산지표시 관리를 위한 급식안전서비스를 실시했다. 이번 급식안전서비스는 지난 11월 11일부터 22일까지 집단급식소를 설치 신고한 유치원 및 어린이집 2,205개소(유치원 549개소, 어린이집 1,656개소)를 대상으로 실시했다.
이번 급식소 안전지도에서는 겨울철에 집중 발생하는 노로바이러스 식중독 예방을 위한 홍보물을 배부하며 교육·홍보를 병행 실시했다. 또한 집단 급식소 어린이집 및 유치원을 안전지도 한 결과 총 2,205개 업소 중 207개소가 부적합했으며, 위생관리 부적합이 총 186건으로 위생모 미착용, 폐기물 용기 미비치 등에 대해서는 즉시 개선지도하고, 보존식 보관 및 조리실 위생 불량 등 중요 위반사항은 시정토록 지도했다. 원산지 표시는 대체적으로 양호했으나 국내산 쇠고기의 종류 및 배추김치의 원산지 표시, 원산지 증명 서류 미비치 등에 대해서는 개선토록 지도했다.
한편 급식 식재료 구입 경로는 식자재 납품업체 63.4%(1,420개소), 마트 및 시장 등에서 직접 구입 34.6%(762개소)하고 있으며, 어린이집은 식자재 납품업체 이용률이 높은 반면, 유치원은 마트 또는 시장을 통한 직접구매가 많은 것으로 분석됐다.

● 급식안전 지도 주요 내용

- 조리실, 조리기구 및 조리종사자 개인위생(건강진단 여부) 등
- 냉장고 위생관리, 적정 식재료 사용 및 보관 여부, 보존식 보관 상태
- 원산지 표시제 준수 여부 및 증명서류 보관 유무
- 식재료 구입 및 관리 실태 파악

서울시내 판매되는 김장 채소류 검사결과 ‘안전’

서울시는 서울시내에서 판매되는 김장 채소류에 대한 안전성 검사결과 ‘안전’으로 판명됐다고 밝혔다. 서울시는 김장철을 맞아 지난 10월 28일부터 11월 15일까지 도매시장 및 마트, 전통시장 등에서 판매되는 김장채소 및 재료 273건에 대한 잔류농약, 중금속, 방사능 검사와 가공식품 136건에 대한 식중독균, 대장균, 타르색소 등의 검사를 실시한 결과 모두 적합 판정을 받았다고 밝혔다.
시가 무, 배추, 마늘, 생강, 천일염 등의 김장채소와 김장재료 273건, 가공식품인 고춧가루, 젓갈류, 김치류 등 136건 총 409건을 유상 수거하여 서울시보건환경연구원에 잔류농약, 중금속, 식중독균, 방사능, 타르색소, 보존료 등의 검사를 실시하였으나 부적합한 제품이 없는 것으로 판명됐다.
특히, 이번 안전성 검사에서는 천일염 등 수산물에 대한 방사능 검사를 강화하는 등 여느 때보다 안전성에 대한 폭넓은 검사로 시민 불안 요소를 해소하는데 중점을 두고 추진하였다.
또한, 시는 11월 5일부터 8일까지 김장 성수식품인 고춧가루, 젓갈류, 김치류 등의 안전성 강화를 위해 가공식품 제조업소 112개소에 대한 위생점검을 공무원, 소비자식품위생감시원이 합동으로 실시하였다.
점검결과 시설물 멸실 5개소, 시설기준 위반 2개소 등 12개 업소를 적발하고 영업소 폐쇄, 시설개수 명령 등 행정조치를 취하였다.

서울시, 친환경농장 김장채소를 어려운 이웃과 나눠

‘서울시 희망서울 친환경농장’은 서울시가 2000년부터 팔당호 상수원보호구역 내 남양주시, 양평군, 광주시 3개 시군의 13곳에서 7,000구획 규모로 운영하고 있는 시민참여 농장으로 합성농약과 화학비료를 일절 사용하지 않고 작물을 가꿔 서울시민의 식수원인 팔당호의 수질보전에도 동참하고 있다.
5월 말부터 수확을 시작한 유기질비료와 무농약으로 재배된 상추, 열무, 쑥갓, 아욱, 근대 등 엽채류 300박스와 6월 수확한 감자 120박스를 서울광역푸드뱅크에 기부했으며, 이번에는 김장철에 맞추어 배추, 무를 기초생활수급대상자 등 생활이 어려운 저소득층과 나눴다.
서울시는 지난 11월 8일 경기도 양평군 문호리에 위치한 친환경농장에서 사회복지협의회 서울광역푸드뱅크에 배추 2,500포기, 무 3,000개, 무청 등을 기부했다.

학교·대공원 농장 배추로 담근 김치로 이웃 사랑 실천

초등학교 학생들이 학교농장에서 직접 기른 친환경 배추 2,000포기와 무 1,200개로 김장을 하고, 어려운 이웃들에게 나눠주는 행사가 있었다.
지난 11월 22일(금) 은평구 대조동 대은초등학교(교장 문명근) 대은꿈누리관(체육관)에서 이 학교 학생 90명과 학부모 40명 등 총 130여명이 학교농장에서 수확한 채소로 김장담그기 행사를 실시해 은평구 대조동 일대 독거노인과 사회적배려대상자 150~200가구에 전달했다.
서울시와 학교측은 학교농장내 텃밭에서 직접 재배하고 수확한 농작물로 김치를 담그고 나누는 이번 행사를 통해 어린이들이 친환경 농사에 대해 이해하고, 자연의 진리를 터득하는 생태교육, 함께 작업하며 배우는 인성교육, 바른 식습관 개선교육 효과를 기대하고 있다.

서울시 친환경무상급식 2주년 축제 ‘농장에서 학교까지’

우리 아이들이 매일 먹는 친환경 급식에 대한 궁금한 점이 많았던 학부모와 시민들의 궁금증을 해결할 수 있었던 「2013 서울친환경급식 한마당」이 지난 11월 16일 열렸다.
올해로 두 번째 열리는 이번 행사는 120여 개(작년 60여 개)의 부스와 300여 명(작년 150여 명)이 넘는 자원봉사자, 영양사, 친환경농업인이 참석해 작년에 비해 2배 더 풍성한 축제 한마당이 되었다.
이날 행사장엔 오감을 통해 일상적으로 무심히 먹던 음식의 진정한 맛을 찾는 ‘친환경 학교급식 ‘맛’ 워크숍’, 음식 만들기를 통해 마음을 치유하는 ‘푸드 테라피’, 맛의 세계를 이해할 수 있는 ‘슬로푸드 미각터널’ 등 즐거운 체험 및 치유 프로그램이 마련되었다.
뿐만 아니라, 60여 명의 자원봉사자들이 유기농 배추 5톤으로 김장을 담가 서울시 저소득층에게 전달하는 뜻 깊은 행사가 열리는 한편, ‘유기농 힐링카페’와 ‘친환경 직거래 장터’도 시민들의 큰 호응을 얻었다.

서울시 12월 점검계획

이달의 회수식품

어떤 식품이 안전한 것일까? 먹거리 고르실 때 고민되시죠? 서울식품안전뉴스는 시민 고객께서 보다 안심하고 건강한 먹거리를 선택하는데 도움을 주고자 ‘이달의 회수식품’ 뉴스를 제공합니다.

온뜨락 자연을 담은 닭가슴살 야채죽
장뜰영농조합법인
회수사유 세균수 기준 초과

생생현미차
유기농샵
회수사유 세균수 기준 초과 검출

황찬고
(주)현성바이탈(구 (주)현성랜드) / (주)세흥허브
회수사유 납 기준 초과

대구전
(주)금호통상
회수사유 유통기한 임의연장

예거마이스터
트러스트무역
회수사유 제조번호 및 병입년월일 삭제

※농식품안전정보서비스 홈페이지(http://foodsafety.go.kr)에서 더 많은 정보를 확인하실 수 있습니다.

수입 단계 부적합 식품

식약처에서는 국내 수입식품 증가가 지속되면서 수입식품 안전관리를 강화하고 있습니다. 수입 단계에서는 문제품목을 제품의 부적합 유형, 유해물질 검출 이력, 위해 정도 등에 따라 집중검사, 주의검사, 일반검사 대상으로 구분해 차등 관리하고 있습니다.

푸르티 캔디 (FRUITY CANDY) E.NOON BIO-TECH FOOD CO.,LTD(대만)
위반내역 신고하지 않은 식용색소 적색 제3호 검출

하이비 아스파라거스 (FRESH GREEN ASPARAGUS) AGRO PARACAS S.A(페루)
위반내역 카드뮴(mg/kg)[규격(기준) : 0.05이하, 결과: 0.25]

슈퍼 브리앙 (SUPER BRILLANT) EASTWOOD BIO-MEDICAL RESEARCH INC.(캐나다)
위반내역 대장균군 양성 [기준 : 음성]

서울시 식품 중 방사능 물질 검사 현황

서울시는 시민들의 불안감 해소에 도움을 주기 위해 시중 유통 농수산물은 물론 영 · 유아 식품에까지 방사능 검사를 무료로 실시하는 한편 식품방사능 정보도 실시간으로 공개하고 있습니다.

•2013년 11월 4일 ~ 12월 9일 현재 서울시내에서 유통되고 있는 수산물 40건, 농산물 12건, 소금 6건, 가공식품 4건을 검사한 결과 모두 적합
    ※ 총 검사건수 483건, 적합 483건, 부적합 없음(2013)