2013 국제영쉐프 첼린지 대회, 2013 서울국제 빵·과자 페스티벌

쌀쌀해진 날씨가 겨울을 재촉합니다. 뒹구는 낙엽에서 쓸쓸함이 느껴지지만 몸과 마음이 가득 채워지는 시민참여 행사와 함께라면 남은 가을도 따뜻하고 알차게 보낼 수 있을 것 같습니다. 늦가을 낭만을 더해줄 시민참여 행사를 소개합니다. 정리_편집부 송파구 보건지소 11월 참여 프로그램 ‘바른식생활클리닉’ 염미도 테스트와 영양상담 일정 : 2013. 11. 5~26(매주 화요일) 장소 : 송파구 보건지소 1층 바른식생활클리닉 목적 : 나의 입맛을 확인하고, 건강식생활 방법을 배움 대상 : 일반주민 내용 : 식약처 개발 5종시료를 활용하여 염미도를 테스트한 후           1:1 개별맞춤 영양상담을 진행 쿠킹클래스 일정 : 2013. 11. 7~8,14~15, 20, 21 장소 : 송파구보건지소 1층 바른식생활클리닉 목적 : 이론교육과 요리실습을 통해 테마별 건강식생활을 배움 대상 : 일반주민, 다문화가정 내용 : - 7일(목) 14:00~15:30 다문화가정 김치 만들기           - 8일(금) 14:00~15:00 / 15:30~16:30 빼빼로데이 특강           - 14일(목) 14:00~15:30 저염식 만들기           - 15일(금) 14:00~15:30 유아간식 만들기           - 20일(수) 14:00~15:00 천연조미료 특강           - 21일(목) 10:00~11:00 천연조미료 특강 신청방법 : 전화예약(02-2147-4892) 2013 국제영쉐프 첼린지 대회 일정 : 2013. 11. 6(수)~9(토) 장소 : 코엑스 주최 : (사)한국조리사회중앙회, 세계조리사회연맹(WACS) 후원 : 식품의약품안전처, 농림축산식품부, 서울특별시 외 대회규모 : 5개 대륙 30개국 2,000여명 참가 예상 예상 참관 인원 : 약 10만 명(초청인사, 참가자 및 가족, 일반관람 등) 내용 : - YOUNG CHEF FINAL CHALLENGE(20개국, 200여명)           - 국내외 단체 및 개인전 참가자(1,800여명)           - 컨퍼런스(식품안전, 위생, 저염식 등 교육 및 세미나)           - 식품안전정책, 기업체 홍보부스 등 전시관 운영 2013 서울국제 빵·과자 페스티벌 빵을 좋아하는 성장기 어린이들에게도 걱정 없이 먹일 수 있는 건강한 빵의 인기가 높아지면서 자녀를 둔 엄마들도 집에서 빵을 만들 수 있는 홈베이킹에 대한 관심도 증가하고 있다. 건강한 빵, 신선한 빵 등을 한자리에서 살펴볼 수 있는 <2013 서울국제빵·과자페스티벌(Seoul International Bakery Festival - 이하 ‘Siba 2013’)>은 11월 6일(수)부터 9일(토)까지 나흘간 서울 코엑스 B홀에서 개최된다. 이번 박람회는 ‘건강한 빵, 행복해지는 베이킹’이란 슬로건으로 파티쉐를 꿈꾸는 자를 비롯하여 엄마와 아이들에게 빵의 세계를 소개한다. 일정 : 11. 6(수)~11. 9(토) /오전 10시~오후5시 장소 : 코엑스 1층 B홀 입장료 : 사전 등록 시 무료 http://siba-expo.com